5.2 Persiapan Lahan
Persiapan lahan meliputi kegiatan pembersihan lapangan, pengolahan tanah dan pembuatan bangunan konservasi tanah. Tujuan kegiatan persiapan lahan adalah untuk menyediakan media tumbuh yang baik guna pertumbuhan dan perkembangan tanaman.
5.2.1 Pembersihan lapangan
Lahan bervegatasi alang-alang
Cara manual
Setelah alang-alang dan semak belukar dibabat kemudian disimpan di suatu tempat. Dikenal dua cara pemusnahan hasil babatan, yaitu dengan cara dibuat kompos dan cara pembakaran terkendali. Sebelum dilakukan pembakaran, buat ilaran api, yaitu dengan cara membersihkan lahan di sekitar batas lahan selebar 2-3 m. Untuk area yang luas, lahan dibagi kedalam beberapa petak. Luas masing-masing petak tidak lebih dari 0,5 Ha. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam pembakaran adalah : 1) dilakukan tidak pada saat kecepatan angin tinggi, 2) berlawanan dengan arah angin, dan dikerjakan pada malam hari. Setelah dilakukan pembakaran, lanjutkan dengan kegiatan pem karan tunggul dan akar tanaman.
Cara Kimia
Cara ini dikerjakan apabila kondisi alang-alang masih relatif pendek dan populasi perdu masih jarang. Herbisida yang dapat diaplikasikan adalah round up dengan dosis 10 lt/ Ha. Setelah vegetasi mengering dapat dilanjutkan dengan kegiatan pengolahan tanah.
Lahan bekas hutan skunder
Cara Manual ; Pepohonan ditebang, kemudian tunggulnya di kar. Tidak menebang pohon didekat sumber air merupakan kegiatan yang sangat bijaksana. Lanjutkan kegiatan dengan pembakaran terkendali.
Cara mekanis; Pepohonan yang berdiameter <> 30 cm di kar dengan traktor yang dilengkapi pisau (blade) dan pendorong pohon. Cara mekanis hanya bisa dikerjakan pada lahan kemiringan <>
Cara Kimia : Cara ini dikerjakan apabila kedua cara diatas tidak memperlihatkan hasil yang memuaskan. Bahan kimia yang digunakan adalah round-up atau trioxon yang dicampur dengan solar. Untuk mengaplikasikan cara ini, lukai kulit pohon dan kemudian oleskan 5 % trioxon pada. Gunakan kuas untuk pelaksanaan pengolesan.
Lahan bekas kebun murbei
Alang-alang atau rumput lainnya dibabat atau disemprot dengan herbisida. Pohon murbei di tebang dan golnya di kar. Upayakan pemotongan sampai ke daerah perakaran. Apabila dengan cara ini pohon murbei masih mengeluarkan cabang, gunakan cara kimia yaitu dengan mencampur roubd-up dan olie bekas kedalam solar. Dengan menggunakan kuas, oleskan cairan tersebut pada bagian yang dipotong. Pekerjaan ini, sebaiknya diaplikasikan pada musim kemarau. Untuk mencegah penyakit akar (yang ditinggalkan oleh tanaman lama), semprot tanah dengan bacterisida.
Penentuan Arah Barisan
Pada lahan miring, arah barisan tanaman sejajar garis kontur. Hal ini dimaksudkan utnuk meminimalkan tingkat erosi yang terjadi. Untuk tempat yang datar, arah barisan sebaiknya mengikuti arah barisan pada tempat yang miring.
5.4 Lubang Tanam
Sebelum murbei mencapai umur 6 bulan, akar masih muda dan mudah patah. Karenanya, supaya tanah dapat ditembus oleh akar, diperlukan kondisi tanah yang gembur dan memiliki kandungan hara mineral yang cukup. Untuk kepentingan ini, maka perlu dubuat lubang tanam yang dilengkapi dengan hara mineral yang cukup. Disamping itu, lubang tanam yang yang dibuat harus dalam, karena setelah dewasa akar murbei dapat mencapai kedalaman lebih dari 1 m dan akar menyebar paling banyak pada kedalaman 40 – 80 cm (gambar ). Untuk itu, maka kedalaman lubang tanamn minimal 40 cm.
Dikenal 2 jenis lubang tanam, yaitu lubang dalam bentuk bujur sangkar (parsial) dan lubang dalam bentuk parit (memanjang). Lubang dalam bentuk bujur sangkar, diaplikasikan apabila jarak dalam barisan agak lebar, sedang sistem parit diterapkan apabila jarak dalam barisan cukup rapat dan ukuran lubang tanam cukup lebar.
Langkah kerja untuk membuat lubang tanam adalah sebagai berikut :
5.4.1 Lubang Bujursangkar
Setelah ditentukan arah barisan tanaman, buat lubang ukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm atau 40 cm x 40 cm x 40 cm.
Dalam proses pembuatan, pisahkan antara lapisan top soil dan lapisan sub soil. Untuk memudahkan pekerjaan di lapangan, (sebelum pembuatan lubang) tugaskan para pekerja menghadap kearah timur. Tanah digali kemudian top soil diletakkan sebelah utara lubang sedangkan, sub soil diletakkan disebelah Selatan.
Dua minggu kemudian, masukkan kompos / pupuk kandang matang kedalam lubang dan diaduk dengan lapisan top soil yang diletakkan di sebelah utara. Pada saat ini, bila tanah masam dapat diaplikasikan kapur pertanian secukupnya.
Setelah pengadukan selesai, lubang diurug dengan lapisan sub soil dan beri tanda dengan ajir untuk menandai lubang.
Dua minggu kemudian, lakukan penanaman.
5.4.2 Lubang bentuk parit.
Di Lahan Datar
Seteleh ditentukan arah barisan, lakukan penggalian tanah disepanjang letak barisan tanaman. Lebar 40 cm , dan dalam 40 - 45 cm.
Simpan top soil di sebelah Utara dan sub soil di sebelah Selatan (posisi tenaga kerja menghadap ke Timur).
Dua minggu kemudian, tebarkan 1 karung (40 Kg) kompos / pupuk kandang yang matang di setiap 160 meter parit, kemudian ratakan dan aduk dengan lapisan top soil yang disimpan di sebelah utara parit.
Tutup parit dengan tanah sub soil (yang disimpan di sebelah Selatan)
Dua minggu kemudian, lakukan kegiatan penanaman.
Dilahan Miring
Tentukan arah dan letak barisan tanaman. Penentuan letak barisan tanaman dilakukan dengan cara menancapkan ajir pada tempat yang memiliki ketinggian yang sama (garis kontur).
Gali tanah di sepanjang rencana barisan tanaman. Tanah hasil penggalian di tempatkan di sebelah bawah lubang hasil penggalian, yang selanjutnya diratakan .
Masukkan top soil sebelah atas lubang ke dalam lubang yang dibuat, kemudian aduk dengan pupuk organik. Bila tanah masam beri kapur secukupnya.
Lakukan penanaman murbei. Untuk menimbun dan menutupi lubang tanam, tanah di ambil dari rencana parit.
Tanah disepanjang barisan tanaman agak ditinggikan.
Untuk membuang air yang ditampung parit (pada musim hujan), buat saluran Pembuangan Air (SPA) dengan arah memotong parit / barisan tanaman. Interval SPA yang satu dengan yang lainnya + 100 m.
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA
Kamis, 07 Januari 2010
Pangkas dan Panen
6.1 Pangkas
Dalam serikulture, budidaya murbei bertujuan untuk menyediakan pakan bagi ulat sutera dalam jumlah cukup, berkualitas baik, sinambung dan mudah dipanen. Pohon murbei yang tidak dilakukan pemotongan batang atau cabang, tumbuhnya seperti pohon lainnya, yaitu dapat mencapai ketinggiaan di atas 10 m. Keadaan ini akan menyulitkan dalam panen daun disamping rendahnya kualitas dan kuantitas daun yang dihasilkan. Kegiatan pemangkasan batang / cabang dapat merangsang pertumbuhan cabang baru, karena setelah dipotong, energi yang dimiliki pohon murbei di arahkan ke tunas dan tidak lama kemudian (+ 10 hari ) tunas baru akan merekah. Namun demikian kegiatan pemangkasan akan berpengaruh kurang baik terhadap kesehatan pohon murbei, yaitu dapat menguras zat cair (getah) dalam tubuh murbei. Dan hal ini (bila teralu banyak getah yang keluar) akan mengakibatkan kematian. Untuk meminimalkan kerugian akibat pangkas, maka kegiatan pemangkasan perlu diatur dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan.
6.1.1 Pangkas bentuk
Pangkas ini bertujuan untuk membentuk pohon murbei seperti perdu. Berdasarkan tinggi batang pokok, dibedakan ke dalam : perdu rendah, perdu sedang dan perdu tinggi. Pangkas bentuk merupakan pangkas yang pertama setelah murbei di tanam di lapangan dan biasanya dilakukan setelah 6 bulan sejak tanam.
Tabel Klassifikasi pohon murbei berbadarkan tinggi batang pokok
Gambar Bentuk bongol pohon murbei
Perdu rendah mempunyai kelebihan bila dibanding dengan perdu sedang dan tinggi, yaitu 1) produksi tinggi, 2) ukuran cabang dan daun seragam, 3) mudah dalam pengendalian hama dan penyakit dan 4) kandungan air tinggi. Namun demikian perdu rendah tidak layak dikembangkan di daerah rawan banjir atau rawa.
Pelaksanaan pangkas bentuk dilakukan pada tanaman umur 6 – 9 bulan sejak tanam. Akan tetapi, apabila terjadi kasus seperti tanaman telah berumur 6 bulan, tetapi kondisi lingkungan kering (menghadapi musim kemarau atau tidak ada irigasi), pangkas bentuk dapat ditangguhkan sampai kondisi tanah cukup air. Pemangkasan pada saat kering bisa mematikan tanaman. Sedang untuk memanfaatkan daun yang tumbuh, dapat dilakukan dengan cara panen rempel.
Pada setiap bentuk perdu dikenal dua macam bentuk bongol, yaitu bentuk bongol jari tangan (finger form atau non-fistform) dan bentuk bongol kepalan tangan (Fist form) dan
6.1.1.1 Bentuk bonggol jari tangan (finger form / non-fist form)
Bentuk ini merupakan model lama dari bentuk bongol murbei. Cabang yang tumbuh berasal dari mata tunas yang berumur kurang satu tahun. Untuk membuat bentuk bongol jari tangan ikuti langkah berikut :
Pada tanaman yang telah berumur 6 bulan sejak tanam, lakukan pangkas bentuk atau pemotongan batang pokok setinggi 20 cm di atas permukaan tanah
Cabang yang muncul dari batang pokok (cabang primer) dipelihara sebanyak 2 cabang. Setelah cabang primer layak panen, lakukan pemangkasan pada ketinggian 20 cm dari dasar cabang primer.
Dari setiap cabang primer, selanjutnya dipelihara 2 cabang baru (cabang skunder ), sehingga total cabang skunder sebanyak 4 cabang. Selanjutnya setelah layak panen, cabang dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang skunder.
Dari setiap cabang skunder masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang tersier) sehingga total cabang tersier sebanyak 8 cabang. Setelah layak panen dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Dari setiap cabang tersier masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang kuarter) sehingga total cabang kuarter sebanyak 16 cabang. Setelah layak panen, dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Untuk membentuk kepala bongol seperti tangan mengepal, pelaksanaannya hampir sama dengan bentuk sebelumnya. Adapun yang membedakannya adalah, terletak pada pemangkasan cabang primer, skunder, tersier dan kuarter dilakukan pada ketinggian 2-3 cm dari dasar cabang. Sedangkan pemangkasan cabang produksi berikutnya, dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas dasar cabang.
6.1.1.2 Bentuk bonggol Kepalan Tangan (fist form)
Untuk membentuk kepala bongol seperti Kepalan tangan, pelaksanaannya adalah :
1. Enam bulan setelah tanam, dipotong pada ketinggian 15 cm dari permukaan tanah
2. Tiga bulan berikutnya, cabang yang muncul dipotong pada ketinggian 2-3 cm dari pangkal cabang sebelumnya. Kegiatan ini dilakukan hingga tanaman berumur 2 tahun.
3. Setelah murbei mencapai diatas 2 tahun, pemangkasan dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya.
6.1.1.3 Pemeliharaan bonggol Murbei
6.2 Panen
6.2.1 Metoda Rempel
Dari cabang murbei daun dipetik satu persatu bersama petiol. Sedangkan cabang murbei tetap tumbuh dalam pohon. Panen semacam ini biasanya dilakukan untuk pengadaan pakan ulat kecil atau pengendalian hama penyakit. Pada penyediaan pakan bagi ulat besarpun dapat diterapkan, apabila cabnagnya diarahkan untuk pengadaan bibit (stek). Kelebihan panen secara rempel adalahdaun yang dipanen umumnya sehat, karena pada saat panen hanya daun yang baik yang dipetik. Kelemahannya boros tenaga kerja.
Panen daun secara rempel a) panen seluruh daun kecuali pucuk, b) panen seluruh daun (kecuali pucuk ) yang dilanjtkan dengan kegiatan pangkas tinggi.
6.2.2 Pemangkasan Cabang
Pangkas Bawah (base cutting)
Cabang murbei dipotong pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya. Metoda ini 1) cocok untuk penyediaan pakan bagi ulat besar, 2 ) cocok untuk pengadaan stek, 3 ) mudah dikerjakan, baik menggunakan gunting maupun grass cutter dan 4) hemat tenaga dibanding metoda rempel.
Kelemahannya yaitu : 1) bulu-bulu akar banyak yang rontok, 2) cabang yang muncul pasca pangkas, peka terhadap penyakit, 3) diperlukan pupuk yang lebih banyak.
Pangkas sedang
Cabang murbei dipotong ditengah-tengah cabang. Kelebihannya, 1) layak untuk penyediaan pakan ulat besar, 2) menghemat tenaga kerja, terutama dalam pengangkutan, serta 3) dapat meminimalkan serangan penyakit. Kelemahannya, grass cutter sulit diaplikasikan.
Pangkas Tinggi
Cabang murbei dipotong pada ketinggian sepertiga panjang cabang kearah pucuk. Kelebihan cara ini yaitu : 1) mampu meminimalkan serangan penyakit, 2) layak untuk tahapan pengadaan stek. Kelemahannya : Boros tenaga, yaitu panen daun yang terletak dua pertiga kearah pangkal harus dipanen secara rempel.
Jenis Pangkas
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada semua cabang yang tumbuh, tetapi hanya sepertiga atau setengah jumlah cabang. Untuk pemanenan cabang yang belum dipotong dilakukan pada periode berikutnya. Kelebihan cara panen semacam ini, yaitu 1). dapat meminimalkan kerusakan fisiologis (JOCV, 1975) dan 2) mencegah tumbuhnya tunas air. Kelemahannya boros tenaga dan grass cutter tidak bisa dioperasionalkan.
Pemotongan dengan meninggalkan satu cabang
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada seluruh cabang, tetapi ditinggalkan satu cabang. Hal ini dimaksudkan supaya tanaman tidak mengalami strees yang berat.
6.4 Pengaturan jenis panen
Pangkas bawah merupakan pengambilan organ tanman yang paling besar. Bila setiap panen dilakukan dengan cara ini, maka panjang hidup tanaman akan diperpendek, karena sering terganggunya aktivitas fisiologis. Untuk menekan kerugian semacam ini, maka perlu dilakukan pengaturan panen, yaitu dengan cara mengkombinasikan beberapa metoda panen
6.1 Pangkas
Dalam serikulture, budidaya murbei bertujuan untuk menyediakan pakan bagi ulat sutera dalam jumlah cukup, berkualitas baik, sinambung dan mudah dipanen. Pohon murbei yang tidak dilakukan pemotongan batang atau cabang, tumbuhnya seperti pohon lainnya, yaitu dapat mencapai ketinggiaan di atas 10 m. Keadaan ini akan menyulitkan dalam panen daun disamping rendahnya kualitas dan kuantitas daun yang dihasilkan. Kegiatan pemangkasan batang / cabang dapat merangsang pertumbuhan cabang baru, karena setelah dipotong, energi yang dimiliki pohon murbei di arahkan ke tunas dan tidak lama kemudian (+ 10 hari ) tunas baru akan merekah. Namun demikian kegiatan pemangkasan akan berpengaruh kurang baik terhadap kesehatan pohon murbei, yaitu dapat menguras zat cair (getah) dalam tubuh murbei. Dan hal ini (bila teralu banyak getah yang keluar) akan mengakibatkan kematian. Untuk meminimalkan kerugian akibat pangkas, maka kegiatan pemangkasan perlu diatur dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan.
6.1.1 Pangkas bentuk
Pangkas ini bertujuan untuk membentuk pohon murbei seperti perdu. Berdasarkan tinggi batang pokok, dibedakan ke dalam : perdu rendah, perdu sedang dan perdu tinggi. Pangkas bentuk merupakan pangkas yang pertama setelah murbei di tanam di lapangan dan biasanya dilakukan setelah 6 bulan sejak tanam.
Tabel Klassifikasi pohon murbei berbadarkan tinggi batang pokok
Gambar Bentuk bongol pohon murbei
Perdu rendah mempunyai kelebihan bila dibanding dengan perdu sedang dan tinggi, yaitu 1) produksi tinggi, 2) ukuran cabang dan daun seragam, 3) mudah dalam pengendalian hama dan penyakit dan 4) kandungan air tinggi. Namun demikian perdu rendah tidak layak dikembangkan di daerah rawan banjir atau rawa.
Pelaksanaan pangkas bentuk dilakukan pada tanaman umur 6 – 9 bulan sejak tanam. Akan tetapi, apabila terjadi kasus seperti tanaman telah berumur 6 bulan, tetapi kondisi lingkungan kering (menghadapi musim kemarau atau tidak ada irigasi), pangkas bentuk dapat ditangguhkan sampai kondisi tanah cukup air. Pemangkasan pada saat kering bisa mematikan tanaman. Sedang untuk memanfaatkan daun yang tumbuh, dapat dilakukan dengan cara panen rempel.
Pada setiap bentuk perdu dikenal dua macam bentuk bongol, yaitu bentuk bongol jari tangan (finger form atau non-fistform) dan bentuk bongol kepalan tangan (Fist form) dan
6.1.1.1 Bentuk bonggol jari tangan (finger form / non-fist form)
Bentuk ini merupakan model lama dari bentuk bongol murbei. Cabang yang tumbuh berasal dari mata tunas yang berumur kurang satu tahun. Untuk membuat bentuk bongol jari tangan ikuti langkah berikut :
Pada tanaman yang telah berumur 6 bulan sejak tanam, lakukan pangkas bentuk atau pemotongan batang pokok setinggi 20 cm di atas permukaan tanah
Cabang yang muncul dari batang pokok (cabang primer) dipelihara sebanyak 2 cabang. Setelah cabang primer layak panen, lakukan pemangkasan pada ketinggian 20 cm dari dasar cabang primer.
Dari setiap cabang primer, selanjutnya dipelihara 2 cabang baru (cabang skunder ), sehingga total cabang skunder sebanyak 4 cabang. Selanjutnya setelah layak panen, cabang dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang skunder.
Dari setiap cabang skunder masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang tersier) sehingga total cabang tersier sebanyak 8 cabang. Setelah layak panen dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Dari setiap cabang tersier masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang kuarter) sehingga total cabang kuarter sebanyak 16 cabang. Setelah layak panen, dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Untuk membentuk kepala bongol seperti tangan mengepal, pelaksanaannya hampir sama dengan bentuk sebelumnya. Adapun yang membedakannya adalah, terletak pada pemangkasan cabang primer, skunder, tersier dan kuarter dilakukan pada ketinggian 2-3 cm dari dasar cabang. Sedangkan pemangkasan cabang produksi berikutnya, dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas dasar cabang.
6.1.1.2 Bentuk bonggol Kepalan Tangan (fist form)
Untuk membentuk kepala bongol seperti Kepalan tangan, pelaksanaannya adalah :
1. Enam bulan setelah tanam, dipotong pada ketinggian 15 cm dari permukaan tanah
2. Tiga bulan berikutnya, cabang yang muncul dipotong pada ketinggian 2-3 cm dari pangkal cabang sebelumnya. Kegiatan ini dilakukan hingga tanaman berumur 2 tahun.
3. Setelah murbei mencapai diatas 2 tahun, pemangkasan dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya.
6.1.1.3 Pemeliharaan bonggol Murbei
6.2 Panen
6.2.1 Metoda Rempel
Dari cabang murbei daun dipetik satu persatu bersama petiol. Sedangkan cabang murbei tetap tumbuh dalam pohon. Panen semacam ini biasanya dilakukan untuk pengadaan pakan ulat kecil atau pengendalian hama penyakit. Pada penyediaan pakan bagi ulat besarpun dapat diterapkan, apabila cabnagnya diarahkan untuk pengadaan bibit (stek). Kelebihan panen secara rempel adalahdaun yang dipanen umumnya sehat, karena pada saat panen hanya daun yang baik yang dipetik. Kelemahannya boros tenaga kerja.
Panen daun secara rempel a) panen seluruh daun kecuali pucuk, b) panen seluruh daun (kecuali pucuk ) yang dilanjtkan dengan kegiatan pangkas tinggi.
6.2.2 Pemangkasan Cabang
Pangkas Bawah (base cutting)
Cabang murbei dipotong pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya. Metoda ini 1) cocok untuk penyediaan pakan bagi ulat besar, 2 ) cocok untuk pengadaan stek, 3 ) mudah dikerjakan, baik menggunakan gunting maupun grass cutter dan 4) hemat tenaga dibanding metoda rempel.
Kelemahannya yaitu : 1) bulu-bulu akar banyak yang rontok, 2) cabang yang muncul pasca pangkas, peka terhadap penyakit, 3) diperlukan pupuk yang lebih banyak.
Pangkas sedang
Cabang murbei dipotong ditengah-tengah cabang. Kelebihannya, 1) layak untuk penyediaan pakan ulat besar, 2) menghemat tenaga kerja, terutama dalam pengangkutan, serta 3) dapat meminimalkan serangan penyakit. Kelemahannya, grass cutter sulit diaplikasikan.
Pangkas Tinggi
Cabang murbei dipotong pada ketinggian sepertiga panjang cabang kearah pucuk. Kelebihan cara ini yaitu : 1) mampu meminimalkan serangan penyakit, 2) layak untuk tahapan pengadaan stek. Kelemahannya : Boros tenaga, yaitu panen daun yang terletak dua pertiga kearah pangkal harus dipanen secara rempel.
Jenis Pangkas
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada semua cabang yang tumbuh, tetapi hanya sepertiga atau setengah jumlah cabang. Untuk pemanenan cabang yang belum dipotong dilakukan pada periode berikutnya. Kelebihan cara panen semacam ini, yaitu 1). dapat meminimalkan kerusakan fisiologis (JOCV, 1975) dan 2) mencegah tumbuhnya tunas air. Kelemahannya boros tenaga dan grass cutter tidak bisa dioperasionalkan.
Pemotongan dengan meninggalkan satu cabang
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada seluruh cabang, tetapi ditinggalkan satu cabang. Hal ini dimaksudkan supaya tanaman tidak mengalami strees yang berat.
6.4 Pengaturan jenis panen
Pangkas bawah merupakan pengambilan organ tanman yang paling besar. Bila setiap panen dilakukan dengan cara ini, maka panjang hidup tanaman akan diperpendek, karena sering terganggunya aktivitas fisiologis. Untuk menekan kerugian semacam ini, maka perlu dilakukan pengaturan panen, yaitu dengan cara mengkombinasikan beberapa metoda panen
Budidaya Murbei
BIOLOGI DAN KIMIA MURBEI
Pohon murbei merupakan tumbuhan asli Pegunungan Himalaya. Sekarang, pohon murbei menyebar baik di daerah tropik maupun daerah sub tropik mulai dari ketinggian 0 – 4000 m dpl. Pohon murbei termasuk ke dalam genus Morus.
Klassifikasi
Murbei termasuk ke dalam genus Morus, family Moraceae.Ordo Klas Dicotyledonae. Pohon murbei memiliki lebih dari 35 species dan sub species (Ryu, 1998). Berdasarkan long style bunga jantan species murbei dikelompokkan ke dalam Dolychostyle dan Macromorus .
Species dan Varietas
Tidak kurang dari 100 species murbei yang telah dikenal. Akan tetapi yang sering dibudidayakan untuk kepentingan budidaya ulat sutera adalah Morus Alba, Morus Cathayana dan Morus Multicaulis
Morfologi
Kimia Murbei
Penentuan Lokasi Usaha Tani Sutera Alam
Pengadaan Bibit dan Penanaman
Perlindungan Tanaman
Pembentukan Batang Pokok
Pangkas dan Panen Daun
BIOLOGI DAN KIMIA MURBEI
Pohon murbei merupakan tumbuhan asli Pegunungan Himalaya. Sekarang, pohon murbei menyebar baik di daerah tropik maupun daerah sub tropik mulai dari ketinggian 0 – 4000 m dpl. Pohon murbei termasuk ke dalam genus Morus.
Klassifikasi
Murbei termasuk ke dalam genus Morus, family Moraceae.Ordo Klas Dicotyledonae. Pohon murbei memiliki lebih dari 35 species dan sub species (Ryu, 1998). Berdasarkan long style bunga jantan species murbei dikelompokkan ke dalam Dolychostyle dan Macromorus .
Species dan Varietas
Tidak kurang dari 100 species murbei yang telah dikenal. Akan tetapi yang sering dibudidayakan untuk kepentingan budidaya ulat sutera adalah Morus Alba, Morus Cathayana dan Morus Multicaulis
Morfologi
Kimia Murbei
Penentuan Lokasi Usaha Tani Sutera Alam
Pengadaan Bibit dan Penanaman
Perlindungan Tanaman
Pembentukan Batang Pokok
Pangkas dan Panen Daun
alisis Usaha Tani
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA di Sabtu, Oktober 25, 2008 Link ke posting ini Label: Analisis Usaha Tani
Rabu, 24 September 2008
Pangkas dan Panen
6.1 Pangkas
Dalam serikulture, budidaya murbei bertujuan untuk menyediakan pakan bagi ulat sutera dalam jumlah cukup, berkualitas baik, sinambung dan mudah dipanen. Pohon murbei yang tidak dilakukan pemotongan batang atau cabang, tumbuhnya seperti pohon lainnya, yaitu dapat mencapai ketinggiaan di atas 10 m. Keadaan ini akan menyulitkan dalam panen daun disamping rendahnya kualitas dan kuantitas daun yang dihasilkan. Kegiatan pemangkasan batang / cabang dapat merangsang pertumbuhan cabang baru, karena setelah dipotong, energi yang dimiliki pohon murbei di arahkan ke tunas dan tidak lama kemudian (+ 10 hari ) tunas baru akan merekah. Namun demikian kegiatan pemangkasan akan berpengaruh kurang baik terhadap kesehatan pohon murbei, yaitu dapat menguras zat cair (getah) dalam tubuh murbei. Dan hal ini (bila teralu banyak getah yang keluar) akan mengakibatkan kematian. Untuk meminimalkan kerugian akibat pangkas, maka kegiatan pemangkasan perlu diatur dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan.
6.1.1 Pangkas bentuk
Pangkas ini bertujuan untuk membentuk pohon murbei seperti perdu. Berdasarkan tinggi batang pokok, dibedakan ke dalam : perdu rendah, perdu sedang dan perdu tinggi. Pangkas bentuk merupakan pangkas yang pertama setelah murbei di tanam di lapangan dan biasanya dilakukan setelah 6 bulan sejak tanam.
Tabel Klassifikasi pohon murbei berbadarkan tinggi batang pokok
Gambar Bentuk bongol pohon murbei
Perdu rendah mempunyai kelebihan bila dibanding dengan perdu sedang dan tinggi, yaitu 1) produksi tinggi, 2) ukuran cabang dan daun seragam, 3) mudah dalam pengendalian hama dan penyakit dan 4) kandungan air tinggi. Namun demikian perdu rendah tidak layak dikembangkan di daerah rawan banjir atau rawa.
Pelaksanaan pangkas bentuk dilakukan pada tanaman umur 6 – 9 bulan sejak tanam. Akan tetapi, apabila terjadi kasus seperti tanaman telah berumur 6 bulan, tetapi kondisi lingkungan kering (menghadapi musim kemarau atau tidak ada irigasi), pangkas bentuk dapat ditangguhkan sampai kondisi tanah cukup air. Pemangkasan pada saat kering bisa mematikan tanaman. Sedang untuk memanfaatkan daun yang tumbuh, dapat dilakukan dengan cara panen rempel.
Pada setiap bentuk perdu dikenal dua macam bentuk bongol, yaitu bentuk bongol jari tangan (finger form atau non-fistform) dan bentuk bongol kepalan tangan (Fist form) dan
6.1.1.1 Bentuk bonggol jari tangan (finger form / non-fist form)
Bentuk ini merupakan model lama dari bentuk bongol murbei. Cabang yang tumbuh berasal dari mata tunas yang berumur kurang satu tahun. Untuk membuat bentuk bongol jari tangan ikuti langkah berikut :
Pada tanaman yang telah berumur 6 bulan sejak tanam, lakukan pangkas bentuk atau pemotongan batang pokok setinggi 20 cm di atas permukaan tanah
Cabang yang muncul dari batang pokok (cabang primer) dipelihara sebanyak 2 cabang. Setelah cabang primer layak panen, lakukan pemangkasan pada ketinggian 20 cm dari dasar cabang primer.
Dari setiap cabang primer, selanjutnya dipelihara 2 cabang baru (cabang skunder ), sehingga total cabang skunder sebanyak 4 cabang. Selanjutnya setelah layak panen, cabang dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang skunder.
Dari setiap cabang skunder masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang tersier) sehingga total cabang tersier sebanyak 8 cabang. Setelah layak panen dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Dari setiap cabang tersier masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang kuarter) sehingga total cabang kuarter sebanyak 16 cabang. Setelah layak panen, dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Untuk membentuk kepala bongol seperti tangan mengepal, pelaksanaannya hampir sama dengan bentuk sebelumnya. Adapun yang membedakannya adalah, terletak pada pemangkasan cabang primer, skunder, tersier dan kuarter dilakukan pada ketinggian 2-3 cm dari dasar cabang. Sedangkan pemangkasan cabang produksi berikutnya, dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas dasar cabang.
6.1.1.2 Bentuk bonggol Kepalan Tangan (fist form)
Untuk membentuk kepala bongol seperti Kepalan tangan, pelaksanaannya adalah :
1. Enam bulan setelah tanam, dipotong pada ketinggian 15 cm dari permukaan tanah
2. Tiga bulan berikutnya, cabang yang muncul dipotong pada ketinggian 2-3 cm dari pangkal cabang sebelumnya. Kegiatan ini dilakukan hingga tanaman berumur 2 tahun.
3. Setelah murbei mencapai diatas 2 tahun, pemangkasan dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya.
6.1.1.3 Pemeliharaan bonggol Murbei
6.2 Panen
6.2.1 Metoda Rempel
Dari cabang murbei daun dipetik satu persatu bersama petiol. Sedangkan cabang murbei tetap tumbuh dalam pohon. Panen semacam ini biasanya dilakukan untuk pengadaan pakan ulat kecil atau pengendalian hama penyakit. Pada penyediaan pakan bagi ulat besarpun dapat diterapkan, apabila cabnagnya diarahkan untuk pengadaan bibit (stek). Kelebihan panen secara rempel adalahdaun yang dipanen umumnya sehat, karena pada saat panen hanya daun yang baik yang dipetik. Kelemahannya boros tenaga kerja.
Panen daun secara rempel a) panen seluruh daun kecuali pucuk, b) panen seluruh daun (kecuali pucuk ) yang dilanjtkan dengan kegiatan pangkas tinggi.
6.2.2 Pemangkasan Cabang
Pangkas Bawah (base cutting)
Cabang murbei dipotong pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya. Metoda ini 1) cocok untuk penyediaan pakan bagi ulat besar, 2 ) cocok untuk pengadaan stek, 3 ) mudah dikerjakan, baik menggunakan gunting maupun grass cutter dan 4) hemat tenaga dibanding metoda rempel.
Kelemahannya yaitu : 1) bulu-bulu akar banyak yang rontok, 2) cabang yang muncul pasca pangkas, peka terhadap penyakit, 3) diperlukan pupuk yang lebih banyak.
Pangkas sedang
Cabang murbei dipotong ditengah-tengah cabang. Kelebihannya, 1) layak untuk penyediaan pakan ulat besar, 2) menghemat tenaga kerja, terutama dalam pengangkutan, serta 3) dapat meminimalkan serangan penyakit. Kelemahannya, grass cutter sulit diaplikasikan.
Pangkas Tinggi
Cabang murbei dipotong pada ketinggian sepertiga panjang cabang kearah pucuk. Kelebihan cara ini yaitu : 1) mampu meminimalkan serangan penyakit, 2) layak untuk tahapan pengadaan stek. Kelemahannya : Boros tenaga, yaitu panen daun yang terletak dua pertiga kearah pangkal harus dipanen secara rempel.
Jenis Pangkas
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada semua cabang yang tumbuh, tetapi hanya sepertiga atau setengah jumlah cabang. Untuk pemanenan cabang yang belum dipotong dilakukan pada periode berikutnya. Kelebihan cara panen semacam ini, yaitu 1). dapat meminimalkan kerusakan fisiologis (JOCV, 1975) dan 2) mencegah tumbuhnya tunas air. Kelemahannya boros tenaga dan grass cutter tidak bisa dioperasionalkan.
Pemotongan dengan meninggalkan satu cabang
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada seluruh cabang, tetapi ditinggalkan satu cabang. Hal ini dimaksudkan supaya tanaman tidak mengalami strees yang berat.
6.4 Pengaturan jenis panen
Pangkas bawah merupakan pengambilan organ tanman yang paling besar. Bila setiap panen dilakukan dengan cara ini, maka panjang hidup tanaman akan diperpendek, karena sering terganggunya aktivitas fisiologis. Untuk menekan kerugian semacam ini, maka perlu dilakukan pengaturan panen, yaitu dengan cara mengkombinasikan beberapa metoda panen.
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA di Rabu, September 24, 2008 Link ke posting ini Label: Pangkas dan Panen
Kamis, 14 Agustus 2008
Pemeliharaan Kebun Murbei
V. PEMELIHARAAN
5.1 Penyulaman
Kegiatan ini bertujuan untuk mengganti tanaman yang mati atau pertumbuhan tanaman yang tidak normal. Penyulaman sebaiknya dikerjakan minimal satu bulan setelah tanam. Bibit yang digunakan untuk kegiatan penyulaman adalah bibit yang memiliki ukuran dan umur yang sama dengan bibit yang ditanam. Apabila kegiatan penanaman menggunakan bibit stek (tanam langsung), bibit yang digunakan sebaiknya bibit stump. Apabila penanaman menggunakan bibit stump, maka bibit untuk kegiatan penyulaman digunakan bibit stump bersama tanah atau bibit stump dalam polybag.
Apabila kematian tanaman disebabkan oleh serangan hama dan penyakit, maka sebelum dilakukan kegiatan penanaman, pada lubang tanam perlu diaplikasikan pesttisida.
5.2 Penyisipan
Penyisipan adalah kegiatan penanaman pada kebun yang telah berproduksi dengan maksud untuk meningkatkan populasi, seperti meningkatkan populasi dari 15.000 pohon / Ha menjadi 21.000 pohon / Ha. Kegiatan penyisipan juga dilakukan untuk mengganti tanaman yang mengalami kematian.
Bibit yang digunakan untuk kegiatan penyisipan adalah bibit stump dalam polybag atau bibit stump yang masih ada tanah dengan ukuran hampi sama dengan ukuran tanaman yang ada di kebun.
Metoda lain untuk kegiatan penyisipan, yaitu dengan cara layering (perunduhan) yang menggunakan salah satu cabang pohon terdekat yang ditekuk ke dalam tanam.
5.3 Pengguludan
Pada lahan miring, kecepatan aliran permukaan air (surface run off) lebih cepat dibanding lahan datar. Kecepatan aliran permukaan air berpengaruh langsung terhadap jumlah erosi. Sedang di lain pihak, setiap terjadinya erosi, diangkut berbagai mineral tanah yang dibutuhkan tanaman.
Untuk menekan laju erosi tersebut di atas, maka pada lahan miring, perlu dibuat guludan (gumukan tanah) disepanjang barisan tanaman yang sejajar garis kontur. Sedangkan diantara dua barisan guludan dibuat parit yang disalurkan ke Saluran Pembuangan Air (SPA) yang memotong garis kontur.
Pembuatan guludan dan SPA sebaiknya dikerjakan sebelum kegiatan penanaman. Sedang kegiatan pemeliharaan guludan, parit dan SPA minimal dikerjakan satu kali dalam setahun.
Gambar Tanaman murbei setelah dilakukan pengguludan
5.4 Penggemburan tanah
Tujuan kegiatan penggemburan tanah pada tanaman murbei yaitu untuk memperbaiki aerasi tanah, sehingga proses keluar dan masuknya udara kedalam tanah akan lebih lancar. Pada tanah gembur pergerakan akar tanaman lebih leluasa, disamping kandungan udara tanah lebih tinggi dari tanah padat. Namun demikain, kegiatan penggemburan tanah ini harus dikerjakan hati-hati, karena pada saat penggemburan tanah bisa mengakibatkan akar terluka / patah.
Kegiatan penggemburan tanah, sebaiknya dilakukan bersamaan dengan kegiatan pemupukan organik dan kegiatan pengguludan. Dengan cara ini, selain akan menghemat tenaga kerja, juga frekuensi pemotongan akar dilakukan secara minimal. Penggemburan tanah minimal dilakukan 1 kali dalam setahun, yaitu ,menjelang atau awal musim hujan.
5.5 Pengendalian Gulma
Maksud dan tujuan pengendalian gulma adalah untuk mencegah persaingan antara murbei dengan tanaman pengganggu (gulma), baik yang terjadi didalam tanah (seperti dalam memperoleh hara mineral) maupun persaingan yang terjadi di atas permukaan tanah (seperti dalam memperoleh cahaya matahari untuk fotosintesis). Gambar menyajikan perbandingan produksi daun dari kebun murbei bebas gulma dengan kebun murbei banyak gulma.
Pengendalian gulma dilakukan mulai tanaman ada di persemaian hingga tanaman ada di lapangan.
Pengendalian gulma pada persiapan lapangan
Dapat dilakukan secara manual atau secara kimia .
Pengendalian Gulma pada tanaman muda
Pengendalian gulma pada tanaman muda sebaiknya dilakukan secara manual, karena pengendalian gulma secara kimia seringkali mengakibatkan kematian tanaman.
Pengendalian Gulma pada tanaman dewasa
Pengendalian gulma pada tanaman Dewasa dapat dilakukan secara manual dan kimia. Pengendalian secara kimia lebih ekonomis dibanding secara manual. Akan tetapi, metoda kimia dapat mematikan organisma yang terdapata dalam tanah. Karenanya, pengendalian gulma secara kimia yang terus menerus tidak dianjurkan. Sebaliknya, pengendalian gulma secara manual akan lebih baik terhadap tanah, akan tetapi cara ini kurang ekonomis. Untuk menyiasati keadaan ini kegiatan pengendalian gulma dilakukan dengan cara kombinasi, yaitu dengan cara manual dan kimia.
Frekuensi kegiatan pengendalian gulma, dilakukan tergantung kecepatan pertumbuhan gulma. Akan tetapi secara umum kegiatan pengendalian gulma dilakukan 45 hari sekali untuk Kebun Ulat Kecil, dan 80 90 hari untuk Kebun Ulat Besar.
5.6 Mulsa
Aktivitas / kegiatan penutupan bidang olah lahan dengan maksud untuk mengendalikan gulma, menghemat air tanah, meminimalkan laju erosi dan meminimalkan serangan penyakit disebut mulsa (mulching). Untuk pelaksanaan pemulsaan, dikenal dua bahan mulsa, yaitu mulsa organik dan mulsa sintesis. Bahan mulsa organik yang lazim digunakan adalah jerami dan gabah padi. Sedang bahan mulsa sintesis adalah plastik (vinyl mulching). Bahan mulsa organik dapat diaplikasikan pada tanaman muda dan tanaman yang telah berproduksi, sedang mulsa plastik efektif digunakan pada tanaman muda. Pengaruh mulsa terhadap produksi daun dan diameter cabang dapat dilihat pada gambar . Untuk luasan 1 Ha diperlukan jerami sebanyak 15 ton. Sedang mulsa syntesis kurang lebih sebanyak 8800 m.
5.7 Pemupukan
Beberapa hal yang menyebabkan tanah perlu dipupuk antara lain : tanaman tidak akan sempurna hidupnya, bila tanah kekurangan salah satu unsur mineral yang dibutuhkan tanaman. Selain itu, sifat suatu unsur perannya sangat spesifik, sehingga tidak dapat digantikan dengan unsur lainnya.
5.7..3 Manfaat pemupukan
Bila dalam tanah kekurangan suatu hara mineral maka pertumbuhan tanaman akan lambat dan kerdil. Gambar menyajikan bahwa tanaman yang kekurangan hara mineral, khususnya NPK produksinya sangat rendah. Tetapi apabila tanaman tersebut diaplikasikan pemupukan NPK, produksi daun dapat meningkat 2,5 kali lipat.
5.7.4 Jenis-jenis pupuk
Dikenal 2 jenis pupuk yang sering digunakan dalam kebun yaitu, kebun pupuk an-organik dan pupuk organic. Pupuk anorganik adalah jenis pupuk yang diproduksi di pabrik dengan criteria : memiliki salah satu jenis hara mineral yang lebih dominan (banyak) seperti Urea, ZA, TSP, KCL dansebagainya . Pupuk anorganik lebih praktis digunakan, karena selain jumlahnya sedikit juga lebih mudah diaplikasikan. Akan tetapi apabila penggunaan pupuk anorganik ini digunakan secara tidak teratur berpengaruh kurang baik terhadap tanah, misalnya penggunaan urea yang berlebihan akan mengakibatkan kemasaman tanah. Jenis pupuk yang kedua adalah pupuk organic. Jenis pupuk ini bila diaplikasikan harus dalam jumlah besar, karena kandungan hara mineralnya rendah. Kelebihannya, pupuk organic dapat memperbaiki struktur tanah disamping akan meningkatkan jumlah bakteri yang dapat memproses berbagai biomas menjadi pupuk (humus). Jenis pupuk organik yang sering digunakan adalah kompos. Kompos adalah hasil permentasi berbagai micro organisma terhadap berbagai biomas, seperti limbah pertanian, limbah pakan ternak, kotoran ternak dan limbah pemeliharaan ulat (LPU). Kualitas kompos ditentukan oleh : 1) bahan kompos yang digunakan, 2) tahapan pembuatan kompos, 3) cara penyimpanan dan 4) kandungan microorganisma dalam kompos.
Tabel Kandungan mineral dalam berbagai kotoran binatang
Jenis binatang Nitrogen (%) Pospat (%) Kalium ( %)
Sapi 0,3-0,2 0,04-0,09 0,4-1,2
Ayam 0,5-0,4 0,09-2,00 0,3-3,0
LPU 0,8-0,3 0,03-1,00 0,3-1,0
LPU merupakan bahan kompos yang baik, karena didalamnya selain terdapat limbah pakan yang tidak dikonsumsi ulat, juga terdapat kotoran ulat seperti tahi dan air kencing. Dari 100 dfls pemeliharaan ulat dihasilkan 5 Kg tahi ulat dan 300 Kg limbah pakan. Namun demikian LPU tidak bisa langsung digunakan sebagai pupuk, karena perbandingan C:N nya masih tingg, yaitu 50 (C: N ideal < 20).
LPU seperti ranting dan cabang sulit hancur, sehingga untuk memanfaatkannya perlu dilakukan pembakaran, untuk diambil abunya sebagai pengganti kapur dalam pembuatan kompos. Untuk mempuat kompos LPU, sebaiknya dicampu dengan biomas lainnya, dengan perbandingan sebagai berikut
LPU : 100 bagian
Limbah peternakan : 100 bagian
Abu batang murbei : 1-2 bagian
Pupuk kandang : 5-10 bagian
LPU dan limbah pakan ternak sebaiknya dirajang (panjang + 5 cm). Kompos dapat digunakan setelah 6 bulan.
5.7.4.3 Metoda Pemupukan
5.7.4.3.1 Pemupukan anorganik.
Beberapa aspek yang perlu diperhatikan dalam pelaksanaan kegiatan pemupukan adalah : Efisiensi pengaruh pupuk oleh tanaman, menghindari kerusakan tanaman dan mudah dikerjakan. Metoda pemupukan yang biasa diterapkan dalam tanaman murbei, yaitu :
Tanaman muda : untuk tanaman yang masih muda pemupukan dapat dilakukan dengan cara membuat lubang kecil (ditugal) pada jarak 10 cm dari batang tanaman. Pupuk dimasukkan kedalam lubang lalu ditimbun dengan tanah. Metoda lainnya, yaitu dengan cara membuat larikan (lebar 10 cm; dalam 10 ) disepanjang barisan tanaman. Jarak larikan ke batang sekitar 10-15 cm . Pupuk disebar pada larikan, kemudian ditutup kembali dengan tanah.
Tanaman diatas 2 tahun.
Metodanya hampir sama dengan di atas, hanya jarak batang ke larikan 20-30 cm. Demikian pula ukuran parit yang digunakan agak besar, yaitu lebar 20 cm dan dalam 20 cm.
5.7.4.3.2 Pemupukan organik:
Pemupukan organik dapat dilakukan dengan cara membuat lubang pada jarak 10 - 20 cm dari tanaman. Setelah pupuk dimasukan, dilanjutkan dengan penutupan lubang. Metoda lainnya yaitu dengan cara membuat larikan disepanjang barisan, ukuran lebar 20 cm dan dalam 20 cm. Pupuk dimasukkan ke dalam larikan kemudian ditutup kembali dengan tanah.
6.3.6 Jumlah Pupuk.
Cara yang terbaik untuk menentukan jumlah pupuk yang diberikan, yaitu dengan melakukan penelitian. Tanah diambil beberapa sample, kemudian dianalisis di laboratorium. Cara ini, dapat mengetahui kondisi tanah yang sebenarnya,sehingga penentuan jumlah dan jenis pupuk yang dibutuhkan dapat diketahui secara teliti. Namun demikian, metoda ini diperlukan keterampilan dan pengetahuan ilmu tanah yang tinggi. Ada cara lain untuk menentukan jumlah pupuk, yaitu dengan cara menggunakan persamaan sebagai berikut (Amirdaus, Perum Perhutani , 1999):
b + c - d
a = ------------
e
a = Jumlah hara yang diperlukan
b = Jumlah hara yang terdapat pada cabang dan daun yang dipanen
c = Jumlah hara yang diperlukan untuk pertumbuhan batang dan akar
d = Jumlah hara yang berasal dari alam.
e = Efisiensi pemupukan
Untuk menggunakan rumus diketahui data sebagai berikut ( asumsi ):
1. Pupuk yang dapat diproduksi secara alami :
• Nitrogen : 71,25 Kg/Ha/tahun
• Phospor : 22,50 Kg / Ha/tahun
• Pottasium : 75,00 Kg/Ha/tahun
2. Efisiensi penyerapan pupuk oleh tanaman murbei
• Nitrogen : 58,0 %
• Phospor : 18,0 %
• Kalium : 34,0 %
3. Kandungan hara mineral daun dan cabang
• Nitrogen : 0,60 %
• Phospor : 0,15 %
• Kalium : 0,47 %
4. Jumlah hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan batang dan akar 10 % dari total pupuk yang terdapat dalam cabang dan daun .
Sebagai contoh : Setiap tahun dihasilkan 20.000 kg cabang dan daun. Ini berarti bahwa Pupuk N yang diambil sebanyak = 0,6 % x 20.000 Kg = 120 Kg N (nilai b) .
Pupuk N yang dibutuhkan untuk akar dan batang 10 % x 120 Kg = 12 Kg N (Nilai c)
Pupuk N yang terdapat di alam = 71,25 kg N (Nilai c)
Efisiensi pemupukan = 58 % (nilai e)
120 + 12 - 71,25
Pupuk N yang diperlukan = ------------------------ = 104,7 Kg N
0,58
atau di bulatkan menjadi = 105 Kg N
Bila urea mengandung unsur N sebanyak 46 %; maka pupuk urea yang diperlukan adalah :
105 Kg N / 0,46 = 328 Kg Urea.
5.7.4.2.1 Perbaikan Kemasaman tanah
Permasalahan kemasaman tanah merupakan permasalahan yang sering ditemukan di kebun murbei, terlebih bila kebun murbei yang sebelumnya ditumbuhi alang-alang. Murbei yang hidup di tanah yang masam pertumbuhannya kerdil dan mudah kropos (Gambar ), sehingga hal ini tidak menunjang dalam penyediaan pakan ulat sutera. Untuk mengantisipasi kemasaman tanah, dapat dilakukan dengan cara pengapuran. Dikenal dua jenis kapur pertanian, yaitu :
Kapur Tohor : Kapur tohor dikenal pula sebagai bahan baku kapur sirih. Secara ilmiah kapur tohor adalah Calsium oksida (CaO). Bahan ini diperjualbelikan dalam kemasan kedap air dan udara. Bersifat kaustik dan tidak menyenangkan pada saat digunakan.
Kapur Karbonat : adalah batuan kapur atau karang kapur yang langsung digiling tanpa melalui proses pemanasan. Bahan diperjualbelikan sebagai kapur pertanian. Dikenal 2 jenis kapur karbonat. Bila bahannya terdiri CaCO3 disebut kapur; sedang bila mengandung MgCO3 atau CaCO3 disebut dolomit
Perhitungan Dosis Kapur
Tanaman murbei hidup optimal pada pH = 6,5 . Pada tabel di bawah ini disajikan jumlah kapur yang dibutuhkan pada berbagai pH tanah, menjadi pH yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman murbei.
Pengapuran : Dikenal 2 cara pengapuran, yaitu dengan cara disebar atau di benamkan ke dalam tanah. Cara penyebaran dilakukan apabila waktu pengapuran berbarengan dengan kegiatan pengolahan tanah (pendangiran, penggarpuhan atau penggaruan). Cara lainnya yaitu dengan cara membuat lubang. Pupuk dimasukan ke lubang, kemudian ditutup dengan tanah. Cara ini sering disebut dengan pemupukan kapur.
5.7.4.3 Waktu memupuk
Apabila tanaman murbei dilakukan pemangkasan cabang, maka hara mineral yang terdapat dalam batang dan akar dikuras untuk menopang pertumbuhan tunas berikutnnya. Dengan demikian maka kandungan hara akar dan batang mengalami defisit yang sangat besar. Untuk mempertahankan hara dalam akar dan batang, maka perlu segera dilakukan kegiatan pemupukan. Dengan demikian, maka pelaksanaan pemupukan sebaiknya dilakukan sebelum atau setelah pemangkasan. Untuk mencegah kehilangan pupuk yang besar, karena diserap tanaman gulma, maka sebelum pemupukan perlu dilakukan penyiangan.
Kandungan air tanah mempunyai peran penting dalam kegiatan pemupukan. Pupuk akan segera dimanfaatkan tanaman apabila telah larut dalam air. Karenanya, pemupukan harus dikerjakan pada saat kandungan air tanah mencukupi. Hal ini terjadi pada musim hujan atau setelah diaplikasikan pengairan.
Kaitannya dengan kandungan air tanah, jumlah pupuk yang diberikan bervariasi, dari gambar dapat dilihat, bahwa pada awal musim hujan (Oktober) pupuk diaplikasikan sebanyak 40 % dari total dosis. Demikian juga pada pertengahan musim penghujan (Januari) sebesar 40 %. Sedang pada akhir musim hujan (April) jumlah pupuk yang diberikan hanya sebesar 20 % dari total dosis. Tidak dilakukan aktivitas pemupukan pada musim kemarau.
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA di Sabtu, Oktober 25, 2008 Link ke posting ini Label: Analisis Usaha Tani
Rabu, 24 September 2008
Pangkas dan Panen
6.1 Pangkas
Dalam serikulture, budidaya murbei bertujuan untuk menyediakan pakan bagi ulat sutera dalam jumlah cukup, berkualitas baik, sinambung dan mudah dipanen. Pohon murbei yang tidak dilakukan pemotongan batang atau cabang, tumbuhnya seperti pohon lainnya, yaitu dapat mencapai ketinggiaan di atas 10 m. Keadaan ini akan menyulitkan dalam panen daun disamping rendahnya kualitas dan kuantitas daun yang dihasilkan. Kegiatan pemangkasan batang / cabang dapat merangsang pertumbuhan cabang baru, karena setelah dipotong, energi yang dimiliki pohon murbei di arahkan ke tunas dan tidak lama kemudian (+ 10 hari ) tunas baru akan merekah. Namun demikian kegiatan pemangkasan akan berpengaruh kurang baik terhadap kesehatan pohon murbei, yaitu dapat menguras zat cair (getah) dalam tubuh murbei. Dan hal ini (bila teralu banyak getah yang keluar) akan mengakibatkan kematian. Untuk meminimalkan kerugian akibat pangkas, maka kegiatan pemangkasan perlu diatur dan disesuaikan dengan kondisi lingkungan.
6.1.1 Pangkas bentuk
Pangkas ini bertujuan untuk membentuk pohon murbei seperti perdu. Berdasarkan tinggi batang pokok, dibedakan ke dalam : perdu rendah, perdu sedang dan perdu tinggi. Pangkas bentuk merupakan pangkas yang pertama setelah murbei di tanam di lapangan dan biasanya dilakukan setelah 6 bulan sejak tanam.
Tabel Klassifikasi pohon murbei berbadarkan tinggi batang pokok
Gambar Bentuk bongol pohon murbei
Perdu rendah mempunyai kelebihan bila dibanding dengan perdu sedang dan tinggi, yaitu 1) produksi tinggi, 2) ukuran cabang dan daun seragam, 3) mudah dalam pengendalian hama dan penyakit dan 4) kandungan air tinggi. Namun demikian perdu rendah tidak layak dikembangkan di daerah rawan banjir atau rawa.
Pelaksanaan pangkas bentuk dilakukan pada tanaman umur 6 – 9 bulan sejak tanam. Akan tetapi, apabila terjadi kasus seperti tanaman telah berumur 6 bulan, tetapi kondisi lingkungan kering (menghadapi musim kemarau atau tidak ada irigasi), pangkas bentuk dapat ditangguhkan sampai kondisi tanah cukup air. Pemangkasan pada saat kering bisa mematikan tanaman. Sedang untuk memanfaatkan daun yang tumbuh, dapat dilakukan dengan cara panen rempel.
Pada setiap bentuk perdu dikenal dua macam bentuk bongol, yaitu bentuk bongol jari tangan (finger form atau non-fistform) dan bentuk bongol kepalan tangan (Fist form) dan
6.1.1.1 Bentuk bonggol jari tangan (finger form / non-fist form)
Bentuk ini merupakan model lama dari bentuk bongol murbei. Cabang yang tumbuh berasal dari mata tunas yang berumur kurang satu tahun. Untuk membuat bentuk bongol jari tangan ikuti langkah berikut :
Pada tanaman yang telah berumur 6 bulan sejak tanam, lakukan pangkas bentuk atau pemotongan batang pokok setinggi 20 cm di atas permukaan tanah
Cabang yang muncul dari batang pokok (cabang primer) dipelihara sebanyak 2 cabang. Setelah cabang primer layak panen, lakukan pemangkasan pada ketinggian 20 cm dari dasar cabang primer.
Dari setiap cabang primer, selanjutnya dipelihara 2 cabang baru (cabang skunder ), sehingga total cabang skunder sebanyak 4 cabang. Selanjutnya setelah layak panen, cabang dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang skunder.
Dari setiap cabang skunder masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang tersier) sehingga total cabang tersier sebanyak 8 cabang. Setelah layak panen dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Dari setiap cabang tersier masing-masing dipelihara 2 cabang baru (cabang kuarter) sehingga total cabang kuarter sebanyak 16 cabang. Setelah layak panen, dipangkas pada ketinggian 10 cm dari dasar cabang tersier.
Untuk membentuk kepala bongol seperti tangan mengepal, pelaksanaannya hampir sama dengan bentuk sebelumnya. Adapun yang membedakannya adalah, terletak pada pemangkasan cabang primer, skunder, tersier dan kuarter dilakukan pada ketinggian 2-3 cm dari dasar cabang. Sedangkan pemangkasan cabang produksi berikutnya, dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas dasar cabang.
6.1.1.2 Bentuk bonggol Kepalan Tangan (fist form)
Untuk membentuk kepala bongol seperti Kepalan tangan, pelaksanaannya adalah :
1. Enam bulan setelah tanam, dipotong pada ketinggian 15 cm dari permukaan tanah
2. Tiga bulan berikutnya, cabang yang muncul dipotong pada ketinggian 2-3 cm dari pangkal cabang sebelumnya. Kegiatan ini dilakukan hingga tanaman berumur 2 tahun.
3. Setelah murbei mencapai diatas 2 tahun, pemangkasan dilakukan pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya.
6.1.1.3 Pemeliharaan bonggol Murbei
6.2 Panen
6.2.1 Metoda Rempel
Dari cabang murbei daun dipetik satu persatu bersama petiol. Sedangkan cabang murbei tetap tumbuh dalam pohon. Panen semacam ini biasanya dilakukan untuk pengadaan pakan ulat kecil atau pengendalian hama penyakit. Pada penyediaan pakan bagi ulat besarpun dapat diterapkan, apabila cabnagnya diarahkan untuk pengadaan bibit (stek). Kelebihan panen secara rempel adalahdaun yang dipanen umumnya sehat, karena pada saat panen hanya daun yang baik yang dipetik. Kelemahannya boros tenaga kerja.
Panen daun secara rempel a) panen seluruh daun kecuali pucuk, b) panen seluruh daun (kecuali pucuk ) yang dilanjtkan dengan kegiatan pangkas tinggi.
6.2.2 Pemangkasan Cabang
Pangkas Bawah (base cutting)
Cabang murbei dipotong pada ketinggian 1 cm diatas cabang sebelumnya. Metoda ini 1) cocok untuk penyediaan pakan bagi ulat besar, 2 ) cocok untuk pengadaan stek, 3 ) mudah dikerjakan, baik menggunakan gunting maupun grass cutter dan 4) hemat tenaga dibanding metoda rempel.
Kelemahannya yaitu : 1) bulu-bulu akar banyak yang rontok, 2) cabang yang muncul pasca pangkas, peka terhadap penyakit, 3) diperlukan pupuk yang lebih banyak.
Pangkas sedang
Cabang murbei dipotong ditengah-tengah cabang. Kelebihannya, 1) layak untuk penyediaan pakan ulat besar, 2) menghemat tenaga kerja, terutama dalam pengangkutan, serta 3) dapat meminimalkan serangan penyakit. Kelemahannya, grass cutter sulit diaplikasikan.
Pangkas Tinggi
Cabang murbei dipotong pada ketinggian sepertiga panjang cabang kearah pucuk. Kelebihan cara ini yaitu : 1) mampu meminimalkan serangan penyakit, 2) layak untuk tahapan pengadaan stek. Kelemahannya : Boros tenaga, yaitu panen daun yang terletak dua pertiga kearah pangkal harus dipanen secara rempel.
Jenis Pangkas
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada semua cabang yang tumbuh, tetapi hanya sepertiga atau setengah jumlah cabang. Untuk pemanenan cabang yang belum dipotong dilakukan pada periode berikutnya. Kelebihan cara panen semacam ini, yaitu 1). dapat meminimalkan kerusakan fisiologis (JOCV, 1975) dan 2) mencegah tumbuhnya tunas air. Kelemahannya boros tenaga dan grass cutter tidak bisa dioperasionalkan.
Pemotongan dengan meninggalkan satu cabang
Pemotongan cabang tidak dilakukan pada seluruh cabang, tetapi ditinggalkan satu cabang. Hal ini dimaksudkan supaya tanaman tidak mengalami strees yang berat.
6.4 Pengaturan jenis panen
Pangkas bawah merupakan pengambilan organ tanman yang paling besar. Bila setiap panen dilakukan dengan cara ini, maka panjang hidup tanaman akan diperpendek, karena sering terganggunya aktivitas fisiologis. Untuk menekan kerugian semacam ini, maka perlu dilakukan pengaturan panen, yaitu dengan cara mengkombinasikan beberapa metoda panen.
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA di Rabu, September 24, 2008 Link ke posting ini Label: Pangkas dan Panen
Kamis, 14 Agustus 2008
Pemeliharaan Kebun Murbei
V. PEMELIHARAAN
5.1 Penyulaman
Kegiatan ini bertujuan untuk mengganti tanaman yang mati atau pertumbuhan tanaman yang tidak normal. Penyulaman sebaiknya dikerjakan minimal satu bulan setelah tanam. Bibit yang digunakan untuk kegiatan penyulaman adalah bibit yang memiliki ukuran dan umur yang sama dengan bibit yang ditanam. Apabila kegiatan penanaman menggunakan bibit stek (tanam langsung), bibit yang digunakan sebaiknya bibit stump. Apabila penanaman menggunakan bibit stump, maka bibit untuk kegiatan penyulaman digunakan bibit stump bersama tanah atau bibit stump dalam polybag.
Apabila kematian tanaman disebabkan oleh serangan hama dan penyakit, maka sebelum dilakukan kegiatan penanaman, pada lubang tanam perlu diaplikasikan pesttisida.
5.2 Penyisipan
Penyisipan adalah kegiatan penanaman pada kebun yang telah berproduksi dengan maksud untuk meningkatkan populasi, seperti meningkatkan populasi dari 15.000 pohon / Ha menjadi 21.000 pohon / Ha. Kegiatan penyisipan juga dilakukan untuk mengganti tanaman yang mengalami kematian.
Bibit yang digunakan untuk kegiatan penyisipan adalah bibit stump dalam polybag atau bibit stump yang masih ada tanah dengan ukuran hampi sama dengan ukuran tanaman yang ada di kebun.
Metoda lain untuk kegiatan penyisipan, yaitu dengan cara layering (perunduhan) yang menggunakan salah satu cabang pohon terdekat yang ditekuk ke dalam tanam.
5.3 Pengguludan
Pada lahan miring, kecepatan aliran permukaan air (surface run off) lebih cepat dibanding lahan datar. Kecepatan aliran permukaan air berpengaruh langsung terhadap jumlah erosi. Sedang di lain pihak, setiap terjadinya erosi, diangkut berbagai mineral tanah yang dibutuhkan tanaman.
Untuk menekan laju erosi tersebut di atas, maka pada lahan miring, perlu dibuat guludan (gumukan tanah) disepanjang barisan tanaman yang sejajar garis kontur. Sedangkan diantara dua barisan guludan dibuat parit yang disalurkan ke Saluran Pembuangan Air (SPA) yang memotong garis kontur.
Pembuatan guludan dan SPA sebaiknya dikerjakan sebelum kegiatan penanaman. Sedang kegiatan pemeliharaan guludan, parit dan SPA minimal dikerjakan satu kali dalam setahun.
Gambar Tanaman murbei setelah dilakukan pengguludan
5.4 Penggemburan tanah
Tujuan kegiatan penggemburan tanah pada tanaman murbei yaitu untuk memperbaiki aerasi tanah, sehingga proses keluar dan masuknya udara kedalam tanah akan lebih lancar. Pada tanah gembur pergerakan akar tanaman lebih leluasa, disamping kandungan udara tanah lebih tinggi dari tanah padat. Namun demikain, kegiatan penggemburan tanah ini harus dikerjakan hati-hati, karena pada saat penggemburan tanah bisa mengakibatkan akar terluka / patah.
Kegiatan penggemburan tanah, sebaiknya dilakukan bersamaan dengan kegiatan pemupukan organik dan kegiatan pengguludan. Dengan cara ini, selain akan menghemat tenaga kerja, juga frekuensi pemotongan akar dilakukan secara minimal. Penggemburan tanah minimal dilakukan 1 kali dalam setahun, yaitu ,menjelang atau awal musim hujan.
5.5 Pengendalian Gulma
Maksud dan tujuan pengendalian gulma adalah untuk mencegah persaingan antara murbei dengan tanaman pengganggu (gulma), baik yang terjadi didalam tanah (seperti dalam memperoleh hara mineral) maupun persaingan yang terjadi di atas permukaan tanah (seperti dalam memperoleh cahaya matahari untuk fotosintesis). Gambar menyajikan perbandingan produksi daun dari kebun murbei bebas gulma dengan kebun murbei banyak gulma.
Pengendalian gulma dilakukan mulai tanaman ada di persemaian hingga tanaman ada di lapangan.
Pengendalian gulma pada persiapan lapangan
Dapat dilakukan secara manual atau secara kimia .
Pengendalian Gulma pada tanaman muda
Pengendalian gulma pada tanaman muda sebaiknya dilakukan secara manual, karena pengendalian gulma secara kimia seringkali mengakibatkan kematian tanaman.
Pengendalian Gulma pada tanaman dewasa
Pengendalian gulma pada tanaman Dewasa dapat dilakukan secara manual dan kimia. Pengendalian secara kimia lebih ekonomis dibanding secara manual. Akan tetapi, metoda kimia dapat mematikan organisma yang terdapata dalam tanah. Karenanya, pengendalian gulma secara kimia yang terus menerus tidak dianjurkan. Sebaliknya, pengendalian gulma secara manual akan lebih baik terhadap tanah, akan tetapi cara ini kurang ekonomis. Untuk menyiasati keadaan ini kegiatan pengendalian gulma dilakukan dengan cara kombinasi, yaitu dengan cara manual dan kimia.
Frekuensi kegiatan pengendalian gulma, dilakukan tergantung kecepatan pertumbuhan gulma. Akan tetapi secara umum kegiatan pengendalian gulma dilakukan 45 hari sekali untuk Kebun Ulat Kecil, dan 80 90 hari untuk Kebun Ulat Besar.
5.6 Mulsa
Aktivitas / kegiatan penutupan bidang olah lahan dengan maksud untuk mengendalikan gulma, menghemat air tanah, meminimalkan laju erosi dan meminimalkan serangan penyakit disebut mulsa (mulching). Untuk pelaksanaan pemulsaan, dikenal dua bahan mulsa, yaitu mulsa organik dan mulsa sintesis. Bahan mulsa organik yang lazim digunakan adalah jerami dan gabah padi. Sedang bahan mulsa sintesis adalah plastik (vinyl mulching). Bahan mulsa organik dapat diaplikasikan pada tanaman muda dan tanaman yang telah berproduksi, sedang mulsa plastik efektif digunakan pada tanaman muda. Pengaruh mulsa terhadap produksi daun dan diameter cabang dapat dilihat pada gambar . Untuk luasan 1 Ha diperlukan jerami sebanyak 15 ton. Sedang mulsa syntesis kurang lebih sebanyak 8800 m.
5.7 Pemupukan
Beberapa hal yang menyebabkan tanah perlu dipupuk antara lain : tanaman tidak akan sempurna hidupnya, bila tanah kekurangan salah satu unsur mineral yang dibutuhkan tanaman. Selain itu, sifat suatu unsur perannya sangat spesifik, sehingga tidak dapat digantikan dengan unsur lainnya.
5.7..3 Manfaat pemupukan
Bila dalam tanah kekurangan suatu hara mineral maka pertumbuhan tanaman akan lambat dan kerdil. Gambar menyajikan bahwa tanaman yang kekurangan hara mineral, khususnya NPK produksinya sangat rendah. Tetapi apabila tanaman tersebut diaplikasikan pemupukan NPK, produksi daun dapat meningkat 2,5 kali lipat.
5.7.4 Jenis-jenis pupuk
Dikenal 2 jenis pupuk yang sering digunakan dalam kebun yaitu, kebun pupuk an-organik dan pupuk organic. Pupuk anorganik adalah jenis pupuk yang diproduksi di pabrik dengan criteria : memiliki salah satu jenis hara mineral yang lebih dominan (banyak) seperti Urea, ZA, TSP, KCL dansebagainya . Pupuk anorganik lebih praktis digunakan, karena selain jumlahnya sedikit juga lebih mudah diaplikasikan. Akan tetapi apabila penggunaan pupuk anorganik ini digunakan secara tidak teratur berpengaruh kurang baik terhadap tanah, misalnya penggunaan urea yang berlebihan akan mengakibatkan kemasaman tanah. Jenis pupuk yang kedua adalah pupuk organic. Jenis pupuk ini bila diaplikasikan harus dalam jumlah besar, karena kandungan hara mineralnya rendah. Kelebihannya, pupuk organic dapat memperbaiki struktur tanah disamping akan meningkatkan jumlah bakteri yang dapat memproses berbagai biomas menjadi pupuk (humus). Jenis pupuk organik yang sering digunakan adalah kompos. Kompos adalah hasil permentasi berbagai micro organisma terhadap berbagai biomas, seperti limbah pertanian, limbah pakan ternak, kotoran ternak dan limbah pemeliharaan ulat (LPU). Kualitas kompos ditentukan oleh : 1) bahan kompos yang digunakan, 2) tahapan pembuatan kompos, 3) cara penyimpanan dan 4) kandungan microorganisma dalam kompos.
Tabel Kandungan mineral dalam berbagai kotoran binatang
Jenis binatang Nitrogen (%) Pospat (%) Kalium ( %)
Sapi 0,3-0,2 0,04-0,09 0,4-1,2
Ayam 0,5-0,4 0,09-2,00 0,3-3,0
LPU 0,8-0,3 0,03-1,00 0,3-1,0
LPU merupakan bahan kompos yang baik, karena didalamnya selain terdapat limbah pakan yang tidak dikonsumsi ulat, juga terdapat kotoran ulat seperti tahi dan air kencing. Dari 100 dfls pemeliharaan ulat dihasilkan 5 Kg tahi ulat dan 300 Kg limbah pakan. Namun demikian LPU tidak bisa langsung digunakan sebagai pupuk, karena perbandingan C:N nya masih tingg, yaitu 50 (C: N ideal < 20).
LPU seperti ranting dan cabang sulit hancur, sehingga untuk memanfaatkannya perlu dilakukan pembakaran, untuk diambil abunya sebagai pengganti kapur dalam pembuatan kompos. Untuk mempuat kompos LPU, sebaiknya dicampu dengan biomas lainnya, dengan perbandingan sebagai berikut
LPU : 100 bagian
Limbah peternakan : 100 bagian
Abu batang murbei : 1-2 bagian
Pupuk kandang : 5-10 bagian
LPU dan limbah pakan ternak sebaiknya dirajang (panjang + 5 cm). Kompos dapat digunakan setelah 6 bulan.
5.7.4.3 Metoda Pemupukan
5.7.4.3.1 Pemupukan anorganik.
Beberapa aspek yang perlu diperhatikan dalam pelaksanaan kegiatan pemupukan adalah : Efisiensi pengaruh pupuk oleh tanaman, menghindari kerusakan tanaman dan mudah dikerjakan. Metoda pemupukan yang biasa diterapkan dalam tanaman murbei, yaitu :
Tanaman muda : untuk tanaman yang masih muda pemupukan dapat dilakukan dengan cara membuat lubang kecil (ditugal) pada jarak 10 cm dari batang tanaman. Pupuk dimasukkan kedalam lubang lalu ditimbun dengan tanah. Metoda lainnya, yaitu dengan cara membuat larikan (lebar 10 cm; dalam 10 ) disepanjang barisan tanaman. Jarak larikan ke batang sekitar 10-15 cm . Pupuk disebar pada larikan, kemudian ditutup kembali dengan tanah.
Tanaman diatas 2 tahun.
Metodanya hampir sama dengan di atas, hanya jarak batang ke larikan 20-30 cm. Demikian pula ukuran parit yang digunakan agak besar, yaitu lebar 20 cm dan dalam 20 cm.
5.7.4.3.2 Pemupukan organik:
Pemupukan organik dapat dilakukan dengan cara membuat lubang pada jarak 10 - 20 cm dari tanaman. Setelah pupuk dimasukan, dilanjutkan dengan penutupan lubang. Metoda lainnya yaitu dengan cara membuat larikan disepanjang barisan, ukuran lebar 20 cm dan dalam 20 cm. Pupuk dimasukkan ke dalam larikan kemudian ditutup kembali dengan tanah.
6.3.6 Jumlah Pupuk.
Cara yang terbaik untuk menentukan jumlah pupuk yang diberikan, yaitu dengan melakukan penelitian. Tanah diambil beberapa sample, kemudian dianalisis di laboratorium. Cara ini, dapat mengetahui kondisi tanah yang sebenarnya,sehingga penentuan jumlah dan jenis pupuk yang dibutuhkan dapat diketahui secara teliti. Namun demikian, metoda ini diperlukan keterampilan dan pengetahuan ilmu tanah yang tinggi. Ada cara lain untuk menentukan jumlah pupuk, yaitu dengan cara menggunakan persamaan sebagai berikut (Amirdaus, Perum Perhutani , 1999):
b + c - d
a = ------------
e
a = Jumlah hara yang diperlukan
b = Jumlah hara yang terdapat pada cabang dan daun yang dipanen
c = Jumlah hara yang diperlukan untuk pertumbuhan batang dan akar
d = Jumlah hara yang berasal dari alam.
e = Efisiensi pemupukan
Untuk menggunakan rumus diketahui data sebagai berikut ( asumsi ):
1. Pupuk yang dapat diproduksi secara alami :
• Nitrogen : 71,25 Kg/Ha/tahun
• Phospor : 22,50 Kg / Ha/tahun
• Pottasium : 75,00 Kg/Ha/tahun
2. Efisiensi penyerapan pupuk oleh tanaman murbei
• Nitrogen : 58,0 %
• Phospor : 18,0 %
• Kalium : 34,0 %
3. Kandungan hara mineral daun dan cabang
• Nitrogen : 0,60 %
• Phospor : 0,15 %
• Kalium : 0,47 %
4. Jumlah hara yang dibutuhkan untuk pertumbuhan batang dan akar 10 % dari total pupuk yang terdapat dalam cabang dan daun .
Sebagai contoh : Setiap tahun dihasilkan 20.000 kg cabang dan daun. Ini berarti bahwa Pupuk N yang diambil sebanyak = 0,6 % x 20.000 Kg = 120 Kg N (nilai b) .
Pupuk N yang dibutuhkan untuk akar dan batang 10 % x 120 Kg = 12 Kg N (Nilai c)
Pupuk N yang terdapat di alam = 71,25 kg N (Nilai c)
Efisiensi pemupukan = 58 % (nilai e)
120 + 12 - 71,25
Pupuk N yang diperlukan = ------------------------ = 104,7 Kg N
0,58
atau di bulatkan menjadi = 105 Kg N
Bila urea mengandung unsur N sebanyak 46 %; maka pupuk urea yang diperlukan adalah :
105 Kg N / 0,46 = 328 Kg Urea.
5.7.4.2.1 Perbaikan Kemasaman tanah
Permasalahan kemasaman tanah merupakan permasalahan yang sering ditemukan di kebun murbei, terlebih bila kebun murbei yang sebelumnya ditumbuhi alang-alang. Murbei yang hidup di tanah yang masam pertumbuhannya kerdil dan mudah kropos (Gambar ), sehingga hal ini tidak menunjang dalam penyediaan pakan ulat sutera. Untuk mengantisipasi kemasaman tanah, dapat dilakukan dengan cara pengapuran. Dikenal dua jenis kapur pertanian, yaitu :
Kapur Tohor : Kapur tohor dikenal pula sebagai bahan baku kapur sirih. Secara ilmiah kapur tohor adalah Calsium oksida (CaO). Bahan ini diperjualbelikan dalam kemasan kedap air dan udara. Bersifat kaustik dan tidak menyenangkan pada saat digunakan.
Kapur Karbonat : adalah batuan kapur atau karang kapur yang langsung digiling tanpa melalui proses pemanasan. Bahan diperjualbelikan sebagai kapur pertanian. Dikenal 2 jenis kapur karbonat. Bila bahannya terdiri CaCO3 disebut kapur; sedang bila mengandung MgCO3 atau CaCO3 disebut dolomit
Perhitungan Dosis Kapur
Tanaman murbei hidup optimal pada pH = 6,5 . Pada tabel di bawah ini disajikan jumlah kapur yang dibutuhkan pada berbagai pH tanah, menjadi pH yang sesuai untuk pertumbuhan tanaman murbei.
Pengapuran : Dikenal 2 cara pengapuran, yaitu dengan cara disebar atau di benamkan ke dalam tanah. Cara penyebaran dilakukan apabila waktu pengapuran berbarengan dengan kegiatan pengolahan tanah (pendangiran, penggarpuhan atau penggaruan). Cara lainnya yaitu dengan cara membuat lubang. Pupuk dimasukan ke lubang, kemudian ditutup dengan tanah. Cara ini sering disebut dengan pemupukan kapur.
5.7.4.3 Waktu memupuk
Apabila tanaman murbei dilakukan pemangkasan cabang, maka hara mineral yang terdapat dalam batang dan akar dikuras untuk menopang pertumbuhan tunas berikutnnya. Dengan demikian maka kandungan hara akar dan batang mengalami defisit yang sangat besar. Untuk mempertahankan hara dalam akar dan batang, maka perlu segera dilakukan kegiatan pemupukan. Dengan demikian, maka pelaksanaan pemupukan sebaiknya dilakukan sebelum atau setelah pemangkasan. Untuk mencegah kehilangan pupuk yang besar, karena diserap tanaman gulma, maka sebelum pemupukan perlu dilakukan penyiangan.
Kandungan air tanah mempunyai peran penting dalam kegiatan pemupukan. Pupuk akan segera dimanfaatkan tanaman apabila telah larut dalam air. Karenanya, pemupukan harus dikerjakan pada saat kandungan air tanah mencukupi. Hal ini terjadi pada musim hujan atau setelah diaplikasikan pengairan.
Kaitannya dengan kandungan air tanah, jumlah pupuk yang diberikan bervariasi, dari gambar dapat dilihat, bahwa pada awal musim hujan (Oktober) pupuk diaplikasikan sebanyak 40 % dari total dosis. Demikian juga pada pertengahan musim penghujan (Januari) sebesar 40 %. Sedang pada akhir musim hujan (April) jumlah pupuk yang diberikan hanya sebesar 20 % dari total dosis. Tidak dilakukan aktivitas pemupukan pada musim kemarau.
Diposkan oleh Ir. ACU SUNTANA
Minggu, 03 Januari 2010
Langganan:
Postingan (Atom)